RECEPTEN & TIPS

Welkom op onze webpagina vol met heerlijke BBQ recepten en handige tips! Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint met barbecueën, hier vind je alles wat je nodig hebt om je outdoor kookavonturen naar een hoger niveau te tillen. Ontdek een uitgebreide verzameling smaakvolle recepten, variërend van sappige steaks en smakelijke hamburgers tot gegrilde groenten en verrukkelijke desserts. We delen ook waardevolle tips en tricks om je te helpen bij het perfectioneren van je grilltechnieken, het kiezen van de juiste houtskool en het onderhouden van je BBQ-apparatuur. Dus stof je grill af, bereid je smaakpapillen voor en duik in de wereld van het ultieme barbecueplezier, Lets go!

KAMADO Recepten
OFYR RECEPTEN
TIPS & TRICKS
ONDERHOUD
Toon alle artikelen
filters
Kies je filters
CATEGORIËN
Kamado recepten
Ofyr recepten
Tips & tricks
Onderhoud
Toon alle artikelen
Wat kan je doen op een OFYR?

Wat kan je doen op een OFYR?

Ontdek de Veelzijdigheid van de OFYR Accessoires: Top grill, Spiezen en Pizzaoven OFYR is altijd bezig met het verbeteren van jouw buiten kookervaring. Iedereen die al eens op een OFYR...

Wat kan je doen op een OFYR?

Ontdek de Veelzijdigheid van de OFYR Accessoires: Top grill, Spiezen en Pizzaoven OFYR is altijd bezig met het verbeteren van jouw buiten kookervaring. Iedereen die al eens op een OFYR...

Ontdek de technieken op de Kamado

Ontdek de technieken op de Kamado

Ontdek de mogelijkheden van je favoriete kamado BBQ? De technieken op een Kamado BBQ kun je in vier hoofdtechnieken verdelen: grillen, slow cooken, roken en bakken. In onze blog gaan we...

Ontdek de technieken op de Kamado

Ontdek de mogelijkheden van je favoriete kamado BBQ? De technieken op een Kamado BBQ kun je in vier hoofdtechnieken verdelen: grillen, slow cooken, roken en bakken. In onze blog gaan we...

BEER Short Ribs

BEER Short Ribs

INGREDIËNTEN:  2 kg rundershort ribs 500 ml donker bier naar keuze Rub BEREIDING: Stel je kamado in voor indirecte hitte en breng de temperatuur naar ongeveer 130°C. Voeg rookhout toe...

BEER Short Ribs

INGREDIËNTEN:  2 kg rundershort ribs 500 ml donker bier naar keuze Rub BEREIDING: Stel je kamado in voor indirecte hitte en breng de temperatuur naar ongeveer 130°C. Voeg rookhout toe...

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe outdoor cooking.

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe o...

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe outdoor cooking. Het goede weer is daar. Lekker warm, lekker zonnig. Tijd om het buiten gezellig te maken, tijd voor een...

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe o...

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe outdoor cooking. Het goede weer is daar. Lekker warm, lekker zonnig. Tijd om het buiten gezellig te maken, tijd voor een...

GEGRILDE STEAK met romige pepersaus en romesco-groentespiesjes

GEGRILDE STEAK met romige pepersaus en romesco-...

INGREDIËNTEN: 2 steaks 6 teentjes knoflook Verse rozemarijn Olijfolie Zout en peper 100 ml room 2 eetlepels zwarte peperkorrels 1 eetlepel Cognac Paprika, courgette, champignons, cherrytomaten & groeten naar keuze...

GEGRILDE STEAK met romige pepersaus en romesco-...

INGREDIËNTEN: 2 steaks 6 teentjes knoflook Verse rozemarijn Olijfolie Zout en peper 100 ml room 2 eetlepels zwarte peperkorrels 1 eetlepel Cognac Paprika, courgette, champignons, cherrytomaten & groeten naar keuze...

GEGRILDE KREEFT met citroenboter op een bedje van geroosterde asperges en romige risotto 

GEGRILDE KREEFT met citroenboter op een bedje v...

INGREDIËNTEN:  2 verse kreeften 2 grote citroenen 200 g boter Zout en peper 1 bosje groene asperges 250 g risottorijst 1 sjalotje, fijngehakt 500 ml groentebouillon 100 ml witte wijn...

GEGRILDE KREEFT met citroenboter op een bedje v...

INGREDIËNTEN:  2 verse kreeften 2 grote citroenen 200 g boter Zout en peper 1 bosje groene asperges 250 g risottorijst 1 sjalotje, fijngehakt 500 ml groentebouillon 100 ml witte wijn...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

INGREDIËNTEN:  ½ Jonagold per persoon 1 groot stuk bladerdeeg 20 gr Boter Werther’s Original Eigeel Rumzout Bloemsuiker Vanille ijs Rumzout BEREIDING: Begin met het nemen van een diepere hittebestendige pan...

Tarte Tatin

INGREDIËNTEN:  ½ Jonagold per persoon 1 groot stuk bladerdeeg 20 gr Boter Werther’s Original Eigeel Rumzout Bloemsuiker Vanille ijs Rumzout BEREIDING: Begin met het nemen van een diepere hittebestendige pan...

Pompoenolé

Pompoenolé

INGREDIËNTEN:  (Butternut) pompoen 1 bol gerookte look Olijfolie Koriander Chilli Citroen of limoen Gerookt Maldon zout 2 eetlepels griekse yoghurt of zure room 1 granaatappel Nacho’s Holy Voodoo La Fajita...

Pompoenolé

INGREDIËNTEN:  (Butternut) pompoen 1 bol gerookte look Olijfolie Koriander Chilli Citroen of limoen Gerookt Maldon zout 2 eetlepels griekse yoghurt of zure room 1 granaatappel Nacho’s Holy Voodoo La Fajita...

Picanha op spies met fondant aardappelen

Picanha op spies met fondant aardappelen

INGREDIËNTEN:  Picanha spiezen: 1 Picanha Zout Peper Fondant aardappelen: Aardappelen (geschikt voor vier porties) Knoflook Verse kruiden (tijm, laurier, rozemarijn) Boter (circa 200 gram) Zeezout Versgemalen peper Chimichurri dressing: 1...

Picanha op spies met fondant aardappelen

INGREDIËNTEN:  Picanha spiezen: 1 Picanha Zout Peper Fondant aardappelen: Aardappelen (geschikt voor vier porties) Knoflook Verse kruiden (tijm, laurier, rozemarijn) Boter (circa 200 gram) Zeezout Versgemalen peper Chimichurri dressing: 1...

Thai Shimp Cake

Thai Shimp Cake

INGREDIËNTEN:  Scampi's Eieren Panko (Japanse broodkruimels) Sweet chili saus Sesamolie Fisherman’s Blend (kruidenmengsel) Pijpajuin Korianderstengels Chilipeper (optioneel) Plantaardige olie (om te bakken) Voor de komkommersalade: Komkommer Chilisaus Sesamolie Geroosterde sesam...

Thai Shimp Cake

INGREDIËNTEN:  Scampi's Eieren Panko (Japanse broodkruimels) Sweet chili saus Sesamolie Fisherman’s Blend (kruidenmengsel) Pijpajuin Korianderstengels Chilipeper (optioneel) Plantaardige olie (om te bakken) Voor de komkommersalade: Komkommer Chilisaus Sesamolie Geroosterde sesam...

Varkenswangen in stoofpot

Varkenswangen in stoofpot

INGREDIËNTEN:  8 varkenswangen Knolselder Prei Fles pompoen 4x sjalot 3x wortel Paddenstoelen Donker bier Rub voor vlees Olie/boter Cage of spit om de stoofpot in de hoogte tehangen boven het...

Varkenswangen in stoofpot

INGREDIËNTEN:  8 varkenswangen Knolselder Prei Fles pompoen 4x sjalot 3x wortel Paddenstoelen Donker bier Rub voor vlees Olie/boter Cage of spit om de stoofpot in de hoogte tehangen boven het...

Smoked Ice

Smoked Ice

INGREDIËNTEN:  Rookmot Cold Smoke Generator Kaarsje Kamado Water IJsblokzakjes BEREIDING: Om gerookte ijsblokjes te maken, begin je met het vullen van de Cold Smoke Generator met de gewenste rookmot( bijvoorbeeld...

Smoked Ice

INGREDIËNTEN:  Rookmot Cold Smoke Generator Kaarsje Kamado Water IJsblokzakjes BEREIDING: Om gerookte ijsblokjes te maken, begin je met het vullen van de Cold Smoke Generator met de gewenste rookmot( bijvoorbeeld...

The Raspberry Moinkballs

The Raspberry Moinkballs

INGREDIËNTEN:  1 kg grof gehakt kalfs/runds Ontbijtspek fijn gesneden 70 gram panko 1 ei Getto Gospel All purpose rub Holy voodoo Rub Raspberry Chipotle Blues Hog   BEREIDING: Zorg ervoor...

The Raspberry Moinkballs

INGREDIËNTEN:  1 kg grof gehakt kalfs/runds Ontbijtspek fijn gesneden 70 gram panko 1 ei Getto Gospel All purpose rub Holy voodoo Rub Raspberry Chipotle Blues Hog   BEREIDING: Zorg ervoor...

Wildstoofpot met veenbessen-compote

Wildstoofpot met veenbessen-compote

INGREDIËNTEN:  500 gram wildvlees (bijv. hert, wild zwijn), in blokjes gesneden 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in plakjes gesneden 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden 250...

Wildstoofpot met veenbessen-compote

INGREDIËNTEN:  500 gram wildvlees (bijv. hert, wild zwijn), in blokjes gesneden 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in plakjes gesneden 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden 250...

Gegrilde zalm met dijon en herfst groentjes

Gegrilde zalm met dijon en herfst groentjes

INGREDIËNTEN:  4 zalmfilets 1/4 kopje ahornsiroop 2 eetlepels Dijon-mosterd 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt Zout en peper naar smaak 200 gram groene bonen, schoongemaakt 200 gram wortelen 100...

Gegrilde zalm met dijon en herfst groentjes

INGREDIËNTEN:  4 zalmfilets 1/4 kopje ahornsiroop 2 eetlepels Dijon-mosterd 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt Zout en peper naar smaak 200 gram groene bonen, schoongemaakt 200 gram wortelen 100...

Gerookte zeebarbeel met pittige tomaten

Gerookte zeebarbeel met pittige tomaten

INGREDIËNTEN:  2 zeebarbeelfilets 1 citroen 10 gram Bieslook 10 gram Dragon 10 gram Platte peterselie 10 kerstomaatjes Grillolie No Rubbish 1 dl Sherryazijn 1 sjalotje fijn gesnipperd 25 gram chorizo...

Gerookte zeebarbeel met pittige tomaten

INGREDIËNTEN:  2 zeebarbeelfilets 1 citroen 10 gram Bieslook 10 gram Dragon 10 gram Platte peterselie 10 kerstomaatjes Grillolie No Rubbish 1 dl Sherryazijn 1 sjalotje fijn gesnipperd 25 gram chorizo...

Griekse Limoen Souvlaki

Griekse Limoen Souvlaki

INGREDIËNTEN:  120 gram varkenshaas (2 satés) Agnus and oink Big Phat Greek 2 eetlepels Mayonaise 2 tenen Look Grillolie No Rubbish Hot Sauce Killer hogs Basispekel (1 liter water, (50...

Griekse Limoen Souvlaki

INGREDIËNTEN:  120 gram varkenshaas (2 satés) Agnus and oink Big Phat Greek 2 eetlepels Mayonaise 2 tenen Look Grillolie No Rubbish Hot Sauce Killer hogs Basispekel (1 liter water, (50...

BBQ-dessert:  Moelleux au chocolat:

BBQ-dessert: Moelleux au chocolat:

INGREDIËNTEN:  100 gr boter 100 gr donkere chocolade 2 eieren 3 eierdooiers 50 gr suiker 50 gr bloem Rumzout   BEREIDING: Begin met het smelten van de chocolade samen met...

BBQ-dessert: Moelleux au chocolat:

INGREDIËNTEN:  100 gr boter 100 gr donkere chocolade 2 eieren 3 eierdooiers 50 gr suiker 50 gr bloem Rumzout   BEREIDING: Begin met het smelten van de chocolade samen met...

Vurige sinaasappel eend

Vurige sinaasappel eend

INGREDIËNTEN:  Eend Wortel Prei Sinaasappels Witte wijnazijn Kalfsfond Boter   BEREIDING: Begin met het voorbereiden van de eend door het ontvliezen en het verwijderen van overtollig vet. Zorg ervoor dat...

Vurige sinaasappel eend

INGREDIËNTEN:  Eend Wortel Prei Sinaasappels Witte wijnazijn Kalfsfond Boter   BEREIDING: Begin met het voorbereiden van de eend door het ontvliezen en het verwijderen van overtollig vet. Zorg ervoor dat...

Gegrilde dorade met huisgemaakte pesto en gevulde tomaten

Gegrilde dorade met huisgemaakte pesto en gevul...

INGREDIËNTEN:  Fleur de sel Arachideolie Dorade filets Rub Pijnboompitten Basilicum Knoflook Olijfolie Tomaat Mozzarella Angus & Oink Lemon Pepper Killer Hogs The AP Rub   BEREIDING: Voor de bereiding van...

Gegrilde dorade met huisgemaakte pesto en gevul...

INGREDIËNTEN:  Fleur de sel Arachideolie Dorade filets Rub Pijnboompitten Basilicum Knoflook Olijfolie Tomaat Mozzarella Angus & Oink Lemon Pepper Killer Hogs The AP Rub   BEREIDING: Voor de bereiding van...

Zalmburgers op  een gegrild broodje

Zalmburgers op een gegrild broodje

INGREDIËNTEN:  Zalmfilet Ei Rode ui Gember Sesamzaad Cederhouten plankje Broodjes Komkommer Waterkers Wasabi Honing Sojasaus Olie   BEREIDING: Begin met het voorbereiden van deze heerlijke zalm tartaar broodjes. Snijd de...

Zalmburgers op een gegrild broodje

INGREDIËNTEN:  Zalmfilet Ei Rode ui Gember Sesamzaad Cederhouten plankje Broodjes Komkommer Waterkers Wasabi Honing Sojasaus Olie   BEREIDING: Begin met het voorbereiden van deze heerlijke zalm tartaar broodjes. Snijd de...

Geflambeerde ananas

Geflambeerde ananas

INGREDIËNTEN:  1 rijpe ananas 50 ml Grand Marnier 100 gram rietsuiker Bolletjes vanille-ijs Verse muntblaadjes BEREIDING: Begin met het bereiden van deze heerlijke gegrilde ananas met karamel op de BBQ....

Geflambeerde ananas

INGREDIËNTEN:  1 rijpe ananas 50 ml Grand Marnier 100 gram rietsuiker Bolletjes vanille-ijs Verse muntblaadjes BEREIDING: Begin met het bereiden van deze heerlijke gegrilde ananas met karamel op de BBQ....

Perzik met verloren brood - Een hemels zomerdessert

Perzik met verloren brood - Een hemels zomerdes...

INGREDIËNTEN:  250 ml melk 1 ei 1 zakje vanillesuiker 100 g bloem 4 perziken 2 eetlepels honing 2 eetlepels kandijsuiker Optioneel: alcohol naar keuze (bijv. cointreau of amaretto) Een paar...

Perzik met verloren brood - Een hemels zomerdes...

INGREDIËNTEN:  250 ml melk 1 ei 1 zakje vanillesuiker 100 g bloem 4 perziken 2 eetlepels honing 2 eetlepels kandijsuiker Optioneel: alcohol naar keuze (bijv. cointreau of amaretto) Een paar...

CHIMAY TRIPEL spare ribs

CHIMAY TRIPEL spare ribs

INGREDIËNTEN:  Spare ribs Chimay Tripel Je favoriete BBQ Rub Boter BeerBQ saus Kersenhout     BEREIDING: Om heerlijke ribben te bereiden volgens de 3-2-1 methode, begin je met het ontvliezen...

CHIMAY TRIPEL spare ribs

INGREDIËNTEN:  Spare ribs Chimay Tripel Je favoriete BBQ Rub Boter BeerBQ saus Kersenhout     BEREIDING: Om heerlijke ribben te bereiden volgens de 3-2-1 methode, begin je met het ontvliezen...

"KNAL"SELDER op de PLANCHA BBQ

"KNAL"SELDER op de PLANCHA BBQ

INGREDIËNTEN:  Knolselder Zure room Truffelsalsa Truffelolie Peper Zout Maldon zout Pompoenpitjes Rucola Balsamico     BEREIDING: Om dit gerecht te bereiden, leg je de knolselder op het top grill van je...

"KNAL"SELDER op de PLANCHA BBQ

INGREDIËNTEN:  Knolselder Zure room Truffelsalsa Truffelolie Peper Zout Maldon zout Pompoenpitjes Rucola Balsamico     BEREIDING: Om dit gerecht te bereiden, leg je de knolselder op het top grill van je...

Top 3 terrasheaters

Top 3 terrasheaters

Je vraagt je vast af welke terrasheater het beste is. Wel, dit is voornamelijk afhankelijk van de ruimte die je ermee wil verwarmen. Het is dus bijna onmogelijk om te...

Top 3 terrasheaters

Je vraagt je vast af welke terrasheater het beste is. Wel, dit is voornamelijk afhankelijk van de ruimte die je ermee wil verwarmen. Het is dus bijna onmogelijk om te...

Kerstdiner in de tuin

Kerstdiner in de tuin

Kerst komt stilaan dichterbij en dat is de tijd om gezellig met vrienden en familie door te brengen. De kerstboom wordt van de zolder gehaald, de lampjes mogen weer schitteren...

Kerstdiner in de tuin

Kerst komt stilaan dichterbij en dat is de tijd om gezellig met vrienden en familie door te brengen. De kerstboom wordt van de zolder gehaald, de lampjes mogen weer schitteren...

Alles wat je moet weten over tuinkachels

Alles wat je moet weten over tuinkachels

Zit jij ook zo graag gezellig in de tuin, maar verstoort de winter jouw plannen? Gelukkig hebben wij hiervoor de perfecte oplossing: een tuinkachel! Lekker warm genieten was nog nooit...

Alles wat je moet weten over tuinkachels

Zit jij ook zo graag gezellig in de tuin, maar verstoort de winter jouw plannen? Gelukkig hebben wij hiervoor de perfecte oplossing: een tuinkachel! Lekker warm genieten was nog nooit...

De 6 beste kerstcadeaus voor een outdoor liefhebber!

De 6 beste kerstcadeaus voor een outdoor liefhe...

Het is weer bijna het einde van het jaar en dat wil zeggen feest en cadeautjes! Weet jij nog helemaal niet wat je onder de kerstboom gaat leggen of wat...

De 6 beste kerstcadeaus voor een outdoor liefhe...

Het is weer bijna het einde van het jaar en dat wil zeggen feest en cadeautjes! Weet jij nog helemaal niet wat je onder de kerstboom gaat leggen of wat...

Wat is nu het verschil tussen een vuurkorf en een terraskachel?

Wat is nu het verschil tussen een vuurkorf en e...

Wil jij ook in de winter kunnen genieten van het buitenleven? Wij begrijpen je maar al te goed! Een vuurkorf of een terraskachel is de ideale oplossing voor een koude dag....

Wat is nu het verschil tussen een vuurkorf en e...

Wil jij ook in de winter kunnen genieten van het buitenleven? Wij begrijpen je maar al te goed! Een vuurkorf of een terraskachel is de ideale oplossing voor een koude dag....

Trendalert: de perfecte winterbarbecue

Trendalert: de perfecte winterbarbecue

We horen je al denken, een barbecue in de winter? Dat kan perfect en is nog eens erg gezellig ook! Wij geven je enkele tips voor de perfecte winterbarbecue bij...

Trendalert: de perfecte winterbarbecue

We horen je al denken, een barbecue in de winter? Dat kan perfect en is nog eens erg gezellig ook! Wij geven je enkele tips voor de perfecte winterbarbecue bij...

De 5 voordelen van buitenleven

De 5 voordelen van buitenleven

5 Voordelen van buiten leven Lekker even buiten zijn. Een zonnestraaltje, wat frisse lucht, de geluiden van de natuur of een knisperend vuurtje. Iedereen kan een momentje buiten wel appreciëren....

De 5 voordelen van buitenleven

5 Voordelen van buiten leven Lekker even buiten zijn. Een zonnestraaltje, wat frisse lucht, de geluiden van de natuur of een knisperend vuurtje. Iedereen kan een momentje buiten wel appreciëren....

Tegoei en niet verkeerd. Zo steek je een barbecue aan.

Tegoei en niet verkeerd. Zo steek je een barbec...

Je kent de discussie wel. Je staat in de tuin met een aantal vrienden, klaar om lekker te barbecueën. Nu enkel nog de barbecue aansteken. Maar wat is nu de...

Tegoei en niet verkeerd. Zo steek je een barbec...

Je kent de discussie wel. Je staat in de tuin met een aantal vrienden, klaar om lekker te barbecueën. Nu enkel nog de barbecue aansteken. Maar wat is nu de...

MEER LADEN +