Recepten, tricks & tips
BBQ-recepten & tips //
Recepten om zelf te maken op je kamado, OFYR of in de pizzaoven, en tips om meer uit je toestel te halen. Zoek op wat je in huis hebt, of op het toestel in je tuin.
Inspiratie
Recepten & tips //
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TipTOMORROWLAND DANS VOTRE JARDIN // DJ, donne-moi ce gros burger !
Avec une bonne préparation, les outils adéquats comme un kamado ou une plancha, et une bonne dose de créativité, vous pouvez transformer votre jardin en un mini-Demain...
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TipAMBIANCE ESTIVALE // Du barbecue en pleine nature au barbecue sur la plage
L'été est la saison de l'aventure, des activités de plein air et, bien sûr, des barbecues ! Mais pourquoi limiter ses talents de grillardin à son propre jardin ? Qu...
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ReceptCannoli au feu de camp fourrés à la ricotta et au chocolat
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : Pour la pâte : ½ cuillère à soupe de levure sèche 130 ml d'eau tiède 130 ml de lait entier 110 g de beurre fondu 4 jaunes d'œu...
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ReceptBœuf effiloché sorti du four hollandais
INGRÉDIENTS: 1 morceau de bœuf (comme un steak de bœuf) sel et poivre 2 cuillères à soupe de beurre 2 oignons hachés 2 cubes de bouillon de bœuf 5 cuillères à s...
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TipComment allumer mon OFYR ?
Quelle est la meilleure façon d’allumer mon OFYR ? CHOISISSEZ LE BOIS PARFAIT POUR VOTRE EXPÉRIENCE OFYR Lorsqu'il s'agit de brûler du bois sur votre OFYR, il y a ...
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TipFini la cuisson sur l'OFYR, et maintenant ?
Facile à entretenir, mais comment y parvenir au mieux ? L’un des avantages majeurs d’OFYR est la facilité de nettoyage. Nos produits sont conçus dans un souci de simp...
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TipOFYR 75, 85, 100, 120 ou XL de quelle taille ai-je besoin ?
GUIDE DES TAILLES APPAREILS DE CUISSON OFYR Lors du choix du bon appareil de cuisson OFYR pour votre cuisine extérieure, divers facteurs tels que l'espace, la capaci...
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TipQue pouvez-vous faire sur un OFYR ?
Découvrez la polyvalence des accessoires OFYR : Top grill, Brochettes et Four à Pizza OFYR travaille toujours à améliorer votre expérience culinaire en plein air. Qui...
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TipDécouvrez les techniques sur le Kamado
Découvrez les possibilités de votre barbecue kamado préféré ? Les techniques d'un barbecue Kamado peuvent être divisées en quatre techniques principales : griller, cu...
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ReceptCôtes levées à la BIÈRE
INGRÉDIENTS: 2 kg de côtes de bœuf 500 ml de bière brune de votre choix Frotter PRÉPARATION: Réglez votre kamado en chaleur indirecte et portez la températ...
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ReceptSTEAK GRILLÉ avec sauce crémeuse au poivre et brochettes de légumes romesco
INGRÉDIENTS: 2 steaks 6 gousses d'ail Romarin frais Huile d'olive Sel et poivre 100 ml de crème 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir 1 cuillère à soup...
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ReceptHOMARD GRILLÉ au beurre citronné sur lit d'asperges rôties et risotto crémeux
INGRÉDIENTS: 2 homards frais 2 gros citrons 200 g de beurre Sel et poivre 1 botte d'asperges vertes 250 g de riz pour risotto 1 échalote, hachée finement 500 ...
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Recepttarte tatin
INGRÉDIENTS: ½ Jonagold par personne 1 gros morceau de pâte feuilletée 20 gr de Beurre L'original de Werther Jaune d'œuf Sel de rhum Sucre glace Glace à la v...
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ReceptHuile de citrouille
INGRÉDIENTS: Citrouille (Butternut) 1 boule d'ail fumé Huile d'olive Coriandre le Chili Citron ou citron vert Sel de Maldon fumé 2 cuillères à soupe de yaou...
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ReceptPicanha en brochettes avec pommes de terre fondantes
INGRÉDIENTS: Brochettes de picanha : 1 Picanha Salé Poivre Pommes de terre fondantes : Pommes de terre (pour quatre portions) Ail Herbes fraîches (thym, l...
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ReceptGâteau aux crevettes thaïlandais
INGRÉDIENTS: Langoustines Œufs Panko (chapelure japonaise) Sauce chili douce huile de sésame Mélange du pêcheur (mélange d'herbes) Pipepajuin Tiges de coriand...
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ReceptJoues de porc en ragoût
INGRÉDIENTS: 8 poitrines de porc Céleri-rave poireau Bouteille de citrouille 4x échalote 3x carotte Champignons Bière brune Frotter pour la viande Huile...
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ReceptGlace fumée
INGRÉDIENTS: Papillon de fumée Générateur de fumée froide Bougie Kamado Eau Sacs à glaçons PRÉPARATION : Pour fabriquer des glaçons fumés, commencez pa...
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ReceptLes Moinkballs Framboise
INGRÉDIENTS: 1 kg de veau/bœuf haché grossièrement Lard finement haché 70 grammes de panko 1 oeuf Ghetto Gospel Frottement tout usage Saint vaudou Rub ...
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ReceptRagoût de gibier à la compote de canneberges
INGRÉDIENTS: 500 grammes de viande de gibier (par exemple cerf, sanglier), coupée en cubes 1 oignon, finement haché 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, tranché...
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ReceptSaumon grillé au dijon et légumes d'automne
INGRÉDIENTS: 4 filets de saumon 1/4 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, haché...
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ReceptRouget fumé aux tomates épicées
INGRÉDIENTS: 2 filets de mulet de mer 1 citron 10 grammes de ciboulette 10 grammes d'estragon 10 grammes de persil plat 10 tomates cerises Huile de gril Pas...
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ReceptSouvlaki grec au citron vert
INGRÉDIENTS: 120 grammes de filet de porc (2 satays) Agnus et oink Big Phat grec 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 orteils Huile de gril Pas de déchets Por...
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ReceptDessert BBQ : Moelleux au chocolat :
INGRÉDIENTS: 100 grammes de beurre 100 grammes de chocolat noir 2 oeufs 3 jaunes d'œufs 50 grammes de sucre 50 grammes de farine Sel de rhum PRÉPARATION...
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ReceptCanard orange vif
INGRÉDIENTS: Canard Carotte poireau Des oranges vinaigre de vin blanc Fond de veau Beurre PRÉPARATION: Commencez par préparer le canard en le pelant ...
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ReceptDaurade grillée au pesto maison et tomates farcies
INGRÉDIENTS: Fleur de sel Huile d'arachide Filets de dorade Frotter pignons de pin Basilic Ail Huile d'olive Tomate Mozzarella Poivre Citron Angus &...
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ReceptBurgers de saumon sur pain grillé
INGRÉDIENTS: Filet de saumon Œuf oignon rouge gingembre graine de sésame Planche de cèdre Sandwichs Concombre Cresson Wasabi Miel Sauce soja Huile ...
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ReceptAnanas flambé
INGRÉDIENTS: 1 ananas mûr 50 ml de Grand-Marnier 100 grammes de sucre de canne Boules de glace vanille Feuilles de menthe fraîche PRÉPARATION: Commence...
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ReceptPêche au pain perdu - Un dessert d'été paradisiaque
INGRÉDIENTS: 250 ml de lait 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 4 pêches 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre candi En optio...
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ReceptCôtes levées CHIMAY TRIPEL
INGRÉDIENTS: Côtes levées Chimay Triple Votre sauce barbecue préférée Beurre Sauce BièreBQ merisier PRÉPARATION: Pour préparer de délicieuses côtes l...
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ReceptCÉLERI "POP" sur le BBQ PLANCHA
INGRÉDIENTS: Céleri-rave Crème aigre Salsa aux truffes Huile de truffe Poivre Salé Sel de Maldon Graines de citrouille Roquette Balsamique PRÉPARAT...
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TipDîner de Noël dans le jardin
Noël approche et c'est le moment de passer du bon temps avec les amis et la famille. Le sapin de Noël est sorti du grenier, les lumières peuvent à nouveau briller et l...
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TipTout ce que vous devez savoir sur les chauffages de jardin
Vous aussi vous aimez vous asseoir dans le jardin, mais l'hiver perturbe vos projets ? Heureusement, nous avons la solution parfaite pour cela : un chauffage de jardin...
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TipQuelle est la différence entre un brasero et un chauffe-terrasse ?
Vous aussi vous souhaitez profiter du plein air en hiver ? Nous vous comprenons trop bien ! Un foyer ou un chauffe-terrasse est la solution idéale pour une journée fro...
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TipLes 5 bienfaits de la vie en plein air
5 avantages de la vie en plein air Agréable d'être dehors un moment. Un rayon de soleil, un peu d'air frais, les bruits de la nature ou le crépitement d'un feu. Tout ...
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TipVrai et pas faux. C'est ainsi qu'on allume un barbecue.
Vous connaissez le débat. Vous êtes dans le jardin avec des amis, prêts à faire un bon barbecue. Il ne vous reste plus qu'à allumer le barbecue. Mais quelle est la mei...
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