RECETTES & CONSEILS

Bienvenue sur notre page Web pleine de délicieuses recettes de barbecue et de conseils utiles ! Que vous soyez un maître du grill chevronné ou que vous débutiez tout juste dans le barbecue, vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour faire passer vos aventures culinaires en plein air au niveau supérieur. Découvrez une vaste collection de recettes savoureuses allant des steaks juteux et des hamburgers savoureux aux légumes grillés et aux desserts délicieux. Nous partageons également de précieux conseils et astuces pour vous aider à perfectionner vos techniques de grillades, à choisir le bon charbon de bois et à entretenir votre équipement de BBQ. Alors dépoussiérez votre grill, préparez vos papilles et plongez dans le monde du plaisir ultime du barbecue, c'est parti !

Recettes KAMADO
RECETTES OFYR
CONSEILS & ASTUCES
ENTRETIEN
Afficher tous les articles
filtres
Choisissez vos filtres
CATÉGORIES
Recettes kamado
Recettes ofyr
Conseils & astuces
Entretien
Afficher tous les articles
Wat kan je doen op een OFYR?

Wat kan je doen op een OFYR?

Ontdek de Veelzijdigheid van de OFYR Accessoires: Top grill, Spiezen en Pizzaoven OFYR is altijd bezig met het verbeteren van jouw buiten kookervaring. Iedereen die al eens op een OFYR...

Wat kan je doen op een OFYR?

Ontdek de Veelzijdigheid van de OFYR Accessoires: Top grill, Spiezen en Pizzaoven OFYR is altijd bezig met het verbeteren van jouw buiten kookervaring. Iedereen die al eens op een OFYR...

Ontdek de technieken op de Kamado

Techniques Kamado

De manière générale, on peut diviser les techniques que vous pouvez pratiquer sur un kamado en 4 groupes : griller, mijoter, fumer & cuire au four. Ci-dessous, nous discuterons spécifiquement...

Techniques Kamado

De manière générale, on peut diviser les techniques que vous pouvez pratiquer sur un kamado en 4 groupes : griller, mijoter, fumer & cuire au four. Ci-dessous, nous discuterons spécifiquement...

BEER Short Ribs

BEER Short Ribs

INGREDIËNTEN:  2 kg rundershort ribs 500 ml donker bier naar keuze Rub BEREIDING: Stel je kamado in voor indirecte hitte en breng de temperatuur naar ongeveer 130°C. Voeg rookhout toe...

BEER Short Ribs

INGREDIËNTEN:  2 kg rundershort ribs 500 ml donker bier naar keuze Rub BEREIDING: Stel je kamado in voor indirecte hitte en breng de temperatuur naar ongeveer 130°C. Voeg rookhout toe...

Wat is OFYR en Plancha BBQ? Ontdek het nieuwe outdoor cooking.

Qu'est-ce qu'OFYR et Plancha BBQ ? Découvrez la...

Qu’est-ce que l’OFYR et la Plancha BBQ ? Découvrez la nouvelle cuisine d'extérieur. Le beau temps est là. Agréable et chaleureux, agréable et ensoleillé. Il est temps de se détendre...

Qu'est-ce qu'OFYR et Plancha BBQ ? Découvrez la...

Qu’est-ce que l’OFYR et la Plancha BBQ ? Découvrez la nouvelle cuisine d'extérieur. Le beau temps est là. Agréable et chaleureux, agréable et ensoleillé. Il est temps de se détendre...

GEGRILDE STEAK met romige pepersaus en romesco-groentespiesjes

STEAK GRILLÉ avec sauce crémeuse au poivre et b...

INGRÉDIENTS: 2 steaks 6 gousses d'ail Romarin frais Huile d'olive Sel et poivre 100 ml de crème 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir 1 cuillère à soupe...

STEAK GRILLÉ avec sauce crémeuse au poivre et b...

INGRÉDIENTS: 2 steaks 6 gousses d'ail Romarin frais Huile d'olive Sel et poivre 100 ml de crème 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir 1 cuillère à soupe...

GEGRILDE KREEFT met citroenboter op een bedje van geroosterde asperges en romige risotto 

HOMARD GRILLÉ au beurre citronné sur lit d'aspe...

INGRÉDIENTS: 2 homards frais 2 gros citrons 200 g de beurre Sel et poivre 1 botte d'asperges vertes 250 g de riz pour risotto 1 échalote, hachée finement 500 ml...

HOMARD GRILLÉ au beurre citronné sur lit d'aspe...

INGRÉDIENTS: 2 homards frais 2 gros citrons 200 g de beurre Sel et poivre 1 botte d'asperges vertes 250 g de riz pour risotto 1 échalote, hachée finement 500 ml...

Tarte Tatin

tarte tatin

INGRÉDIENTS: ½ Jonagold par personne 1 gros morceau de pâte feuilletée 20 gr de Beurre L'original de Werther Jaune d'œuf Sel de rhum Sucre glace Glace à la vanille Sel...

tarte tatin

INGRÉDIENTS: ½ Jonagold par personne 1 gros morceau de pâte feuilletée 20 gr de Beurre L'original de Werther Jaune d'œuf Sel de rhum Sucre glace Glace à la vanille Sel...

Pompoenolé

Huile de citrouille

INGRÉDIENTS: Citrouille (Butternut) 1 boule d'ail fumé Huile d'olive Coriandre le Chili Citron ou citron vert Sel de Maldon fumé 2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème...

Huile de citrouille

INGRÉDIENTS: Citrouille (Butternut) 1 boule d'ail fumé Huile d'olive Coriandre le Chili Citron ou citron vert Sel de Maldon fumé 2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème...

Picanha op spies met fondant aardappelen

Picanha en brochettes avec pommes de terre fond...

INGRÉDIENTS: Brochettes de picanha : 1 Picanha Salé Poivre Pommes de terre fondantes : Pommes de terre (pour quatre portions) Ail Herbes fraîches (thym, laurier, romarin) Beurre (environ 200 grammes) Sel...

Picanha en brochettes avec pommes de terre fond...

INGRÉDIENTS: Brochettes de picanha : 1 Picanha Salé Poivre Pommes de terre fondantes : Pommes de terre (pour quatre portions) Ail Herbes fraîches (thym, laurier, romarin) Beurre (environ 200 grammes) Sel...

Thai Shimp Cake

Gâteau aux crevettes thaïlandais

INGRÉDIENTS: Langoustines Œufs Panko (chapelure japonaise) Sauce chili douce huile de sésame Mélange du pêcheur (mélange d'herbes) Pipepajuin Tiges de coriandre Piment (facultatif) Huile végétale (pour la friture) Pour la...

Gâteau aux crevettes thaïlandais

INGRÉDIENTS: Langoustines Œufs Panko (chapelure japonaise) Sauce chili douce huile de sésame Mélange du pêcheur (mélange d'herbes) Pipepajuin Tiges de coriandre Piment (facultatif) Huile végétale (pour la friture) Pour la...

Varkenswangen in stoofpot

Joues de porc en ragoût

INGRÉDIENTS: 8 poitrines de porc Céleri-rave poireau Bouteille de citrouille 4x échalote 3x carotte Champignons Bière brune Frotter pour la viande Huile/beurre Cage ou broche pour relever le ragoût accrocher...

Joues de porc en ragoût

INGRÉDIENTS: 8 poitrines de porc Céleri-rave poireau Bouteille de citrouille 4x échalote 3x carotte Champignons Bière brune Frotter pour la viande Huile/beurre Cage ou broche pour relever le ragoût accrocher...

Smoked Ice

Glace fumée

INGRÉDIENTS: Papillon de fumée Générateur de fumée froide Bougie Kamado Eau Sacs à glaçons PRÉPARATION : Pour fabriquer des glaçons fumés, commencez par remplir le générateur de fumée froide avec...

Glace fumée

INGRÉDIENTS: Papillon de fumée Générateur de fumée froide Bougie Kamado Eau Sacs à glaçons PRÉPARATION : Pour fabriquer des glaçons fumés, commencez par remplir le générateur de fumée froide avec...

The Raspberry Moinkballs

Les Moinkballs Framboise

INGRÉDIENTS: 1 kg de veau/bœuf haché grossièrement Lard finement haché 70 grammes de panko 1 oeuf Ghetto Gospel Frottement tout usage Saint vaudou Rub Porc Blues Chipotle Framboise PRÉPARATION: Assurez-vous...

Les Moinkballs Framboise

INGRÉDIENTS: 1 kg de veau/bœuf haché grossièrement Lard finement haché 70 grammes de panko 1 oeuf Ghetto Gospel Frottement tout usage Saint vaudou Rub Porc Blues Chipotle Framboise PRÉPARATION: Assurez-vous...

Wildstoofpot met veenbessen-compote

Ragoût de gibier à la compote de canneberges

INGRÉDIENTS: 500 grammes de viande de gibier (par exemple cerf, sanglier), coupée en cubes 1 oignon, finement haché 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, tranchées 2 branches de céleri, tranchées...

Ragoût de gibier à la compote de canneberges

INGRÉDIENTS: 500 grammes de viande de gibier (par exemple cerf, sanglier), coupée en cubes 1 oignon, finement haché 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, tranchées 2 branches de céleri, tranchées...

Gegrilde zalm met dijon en herfst groentjes

Saumon grillé au dijon et légumes d'automne

INGRÉDIENTS: 4 filets de saumon 1/4 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées Sel et...

Saumon grillé au dijon et légumes d'automne

INGRÉDIENTS: 4 filets de saumon 1/4 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées Sel et...

Gerookte zeebarbeel met pittige tomaten

Rouget fumé aux tomates épicées

INGRÉDIENTS: 2 filets de mulet de mer 1 citron 10 grammes de ciboulette 10 grammes d'estragon 10 grammes de persil plat 10 tomates cerises Huile de gril Pas de déchets...

Rouget fumé aux tomates épicées

INGRÉDIENTS: 2 filets de mulet de mer 1 citron 10 grammes de ciboulette 10 grammes d'estragon 10 grammes de persil plat 10 tomates cerises Huile de gril Pas de déchets...

Griekse Limoen Souvlaki

Souvlaki grec au citron vert

INGRÉDIENTS: 120 grammes de filet de porc (2 satays) Agnus et oink Big Phat grec 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 orteils Huile de gril Pas de déchets Porcs...

Souvlaki grec au citron vert

INGRÉDIENTS: 120 grammes de filet de porc (2 satays) Agnus et oink Big Phat grec 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 orteils Huile de gril Pas de déchets Porcs...

BBQ-dessert:  Moelleux au chocolat:

Dessert BBQ : Moelleux au chocolat :

INGRÉDIENTS: 100 grammes de beurre 100 grammes de chocolat noir 2 oeufs 3 jaunes d'œufs 50 grammes de sucre 50 grammes de farine Sel de rhum PRÉPARATION: Commencez par faire...

Dessert BBQ : Moelleux au chocolat :

INGRÉDIENTS: 100 grammes de beurre 100 grammes de chocolat noir 2 oeufs 3 jaunes d'œufs 50 grammes de sucre 50 grammes de farine Sel de rhum PRÉPARATION: Commencez par faire...

Vurige sinaasappel eend

Canard orange vif

INGRÉDIENTS: Canard Carotte poireau Des oranges vinaigre de vin blanc Fond de veau Beurre PRÉPARATION: Commencez par préparer le canard en le pelant et en enlevant l'excédent de gras. Assurez-vous...

Canard orange vif

INGRÉDIENTS: Canard Carotte poireau Des oranges vinaigre de vin blanc Fond de veau Beurre PRÉPARATION: Commencez par préparer le canard en le pelant et en enlevant l'excédent de gras. Assurez-vous...

Gegrilde dorade met huisgemaakte pesto en gevulde tomaten

Daurade grillée au pesto maison et tomates farcies

INGRÉDIENTS: Fleur de sel Huile d'arachide Filets de dorade Frotter pignons de pin Basilic Ail Huile d'olive Tomate Mozzarella Poivre Citron Angus & Oink Killer Hogs Le frottement AP PRÉPARATION:...

Daurade grillée au pesto maison et tomates farcies

INGRÉDIENTS: Fleur de sel Huile d'arachide Filets de dorade Frotter pignons de pin Basilic Ail Huile d'olive Tomate Mozzarella Poivre Citron Angus & Oink Killer Hogs Le frottement AP PRÉPARATION:...

Zalmburgers op  een gegrild broodje

Burgers de saumon sur pain grillé

INGRÉDIENTS: Filet de saumon Œuf oignon rouge gingembre graine de sésame Planche de cèdre Sandwichs Concombre Cresson Wasabi Miel Sauce soja Huile PRÉPARATION: Commencez à préparer ces délicieux rouleaux de...

Burgers de saumon sur pain grillé

INGRÉDIENTS: Filet de saumon Œuf oignon rouge gingembre graine de sésame Planche de cèdre Sandwichs Concombre Cresson Wasabi Miel Sauce soja Huile PRÉPARATION: Commencez à préparer ces délicieux rouleaux de...

Geflambeerde ananas

Ananas flambé

INGRÉDIENTS: 1 ananas mûr 50 ml de Grand-Marnier 100 grammes de sucre de canne Boules de glace vanille Feuilles de menthe fraîche PRÉPARATION: Commencez par préparer ce délicieux ananas grillé...

Ananas flambé

INGRÉDIENTS: 1 ananas mûr 50 ml de Grand-Marnier 100 grammes de sucre de canne Boules de glace vanille Feuilles de menthe fraîche PRÉPARATION: Commencez par préparer ce délicieux ananas grillé...

Perzik met verloren brood - Een hemels zomerdessert

Pêche au pain perdu - Un dessert d'été paradisi...

INGRÉDIENTS: 250 ml de lait 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 4 pêches 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre...

Pêche au pain perdu - Un dessert d'été paradisi...

INGRÉDIENTS: 250 ml de lait 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 4 pêches 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre...

CHIMAY TRIPEL spare ribs

Côtes levées CHIMAY TRIPEL

INGRÉDIENTS: Côtes levées Chimay Triple Votre sauce barbecue préférée Beurre Sauce BièreBQ merisier PRÉPARATION: Pour préparer de délicieuses côtes levées selon la méthode 3-2-1, commencez par éplucher les côtes et...

Côtes levées CHIMAY TRIPEL

INGRÉDIENTS: Côtes levées Chimay Triple Votre sauce barbecue préférée Beurre Sauce BièreBQ merisier PRÉPARATION: Pour préparer de délicieuses côtes levées selon la méthode 3-2-1, commencez par éplucher les côtes et...

"KNAL"SELDER op de PLANCHA BBQ

CÉLERI "POP" sur le BBQ PLANCHA

INGRÉDIENTS: Céleri-rave Crème aigre Salsa aux truffes Huile de truffe Poivre Salé Sel de Maldon Graines de citrouille Roquette Balsamique PRÉPARATION: Pour préparer ce plat, placez le céleri-rave sur la...

CÉLERI "POP" sur le BBQ PLANCHA

INGRÉDIENTS: Céleri-rave Crème aigre Salsa aux truffes Huile de truffe Poivre Salé Sel de Maldon Graines de citrouille Roquette Balsamique PRÉPARATION: Pour préparer ce plat, placez le céleri-rave sur la...

Top 3 terrasheaters

Top 3 des chauffages de terrasse

Vous vous demandez probablement quel chauffe-terrasse est le meilleur. Eh bien, cela dépend principalement de l'espace que vous souhaitez chauffer avec. Il est donc quasiment impossible de parler du meilleur...

Top 3 des chauffages de terrasse

Vous vous demandez probablement quel chauffe-terrasse est le meilleur. Eh bien, cela dépend principalement de l'espace que vous souhaitez chauffer avec. Il est donc quasiment impossible de parler du meilleur...

Kerstdiner in de tuin

Dîner de Noël dans le jardin

Noël approche et c'est le moment de passer du bon temps avec les amis et la famille. Le sapin de Noël est sorti du grenier, les lumières peuvent à nouveau...

Dîner de Noël dans le jardin

Noël approche et c'est le moment de passer du bon temps avec les amis et la famille. Le sapin de Noël est sorti du grenier, les lumières peuvent à nouveau...

Alles wat je moet weten over tuinkachels

Tout ce que vous devez savoir sur les chauffage...

Vous aussi vous aimez vous asseoir dans le jardin, mais l'hiver perturbe vos projets ? Heureusement, nous avons la solution parfaite pour cela : un chauffage de jardin ! Le...

Tout ce que vous devez savoir sur les chauffage...

Vous aussi vous aimez vous asseoir dans le jardin, mais l'hiver perturbe vos projets ? Heureusement, nous avons la solution parfaite pour cela : un chauffage de jardin ! Le...

De 6 beste kerstcadeaus voor een outdoor liefhebber!

Les 6 meilleurs cadeaux de Noël pour un amateur...

C'est bientôt la fin de l'année et ça veut dire fête et cadeaux ! Vous ne savez pas encore quoi mettre sous le sapin de Noël ou quoi offrir ?...

Les 6 meilleurs cadeaux de Noël pour un amateur...

C'est bientôt la fin de l'année et ça veut dire fête et cadeaux ! Vous ne savez pas encore quoi mettre sous le sapin de Noël ou quoi offrir ?...

Wat is nu het verschil tussen een vuurkorf en een terraskachel?

Quelle est la différence entre un brasero et un...

Vous aussi vous souhaitez profiter du plein air en hiver ? Nous vous comprenons trop bien ! Un foyer ou un chauffe-terrasse est la solution idéale pour une journée froide....

Quelle est la différence entre un brasero et un...

Vous aussi vous souhaitez profiter du plein air en hiver ? Nous vous comprenons trop bien ! Un foyer ou un chauffe-terrasse est la solution idéale pour une journée froide....

Trendalert: de perfecte winterbarbecue

Trendalert : le parfait barbecue d'hiver

On vous entend penser, un barbecue en hiver ? C'est parfaitement possible et c'est aussi très confortable ! Nous vous donnons quelques conseils pour un barbecue d'hiver parfait chez vous.

Trendalert : le parfait barbecue d'hiver

On vous entend penser, un barbecue en hiver ? C'est parfaitement possible et c'est aussi très confortable ! Nous vous donnons quelques conseils pour un barbecue d'hiver parfait chez vous.

De 5 voordelen van buitenleven

Les 5 bienfaits de la vie en plein air

5 avantages de la vie en plein air Agréable d'être dehors un moment. Un rayon de soleil, un peu d'air frais, les bruits de la nature ou le crépitement d'un...

Les 5 bienfaits de la vie en plein air

5 avantages de la vie en plein air Agréable d'être dehors un moment. Un rayon de soleil, un peu d'air frais, les bruits de la nature ou le crépitement d'un...

Tegoei en niet verkeerd. Zo steek je een barbecue aan.

Vrai et pas faux. C'est ainsi qu'on allume un b...

Vous connaissez le débat. Vous êtes dans le jardin avec des amis, prêts à faire un bon barbecue. Il ne vous reste plus qu'à allumer le barbecue. Mais quelle est...

Vrai et pas faux. C'est ainsi qu'on allume un b...

Vous connaissez le débat. Vous êtes dans le jardin avec des amis, prêts à faire un bon barbecue. Il ne vous reste plus qu'à allumer le barbecue. Mais quelle est...

CHARGER PLUS +