Grate Goods
GRATE GOODS Memphis Sweet & Smokey Sauce 265 ml
GRATE GOODS Memphis Sweet & Smokey Sauce 265 ml
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Sweet and smokey
Van oorsprong zijn de barbecuesauzen uit Memphis afgeleid van de sauzen zoals we die vinden in Kansas, met een basis uit tomaat en suiker. Maar de Memphis variant is een stuk rokeriger en zoeter van smaak
De Memphis Style Sweet and Smokey saus heeft een hele lange ontwikkeltijd gehad. Ze maken de sauzen namelijk altijd vanuit de gedachte dat ze er een barbecuewedstrijd zoals de Whole Hogg Barbeque mee zouden kunnen winnen. Voor de perfecte smaak hebben ze aan deze saus niet minder dan échte rook toegevoegd. En hij bevat tevens een klein beetje ansjovis, dat de saus geen vissmaak geeft maar wel bijdraagt aan zijn fluweelachtige structuur.
Deze saus is vol van smaak, zoet en rokerig. Hij past bij een karbonaadje, ribs, burger en nog veel meer. Hij is ook lekker bij eten dat niet van de barbecue komt. Of zoals ze in Memphis zeggen; “not too anything, good on everything“
SCHOONMAAKTIPS
Dit is misschien wel de makkelijkste manier om je gas- of elektrische barbecue schoon te maken. Laat de barbecue een kwartiertje flink verhitten met de deksel dicht en alle etensresten branden in één keer weg. Even poetsen en je rooster is weer als nieuw! Zorg wel dat je de juiste borstel gebruikt voor het schoonmaken van jouw barbecuerooster. Zo kun je beter geen staalborstel gebruiken op een rooster met chroomlaag.
WAAR LET JE OP BIJ HET KOPEN VAN EEN BARBECUE?
Er zijn zo veel soorten en maten barbecues met elk hun eigen voor- en nadelen. Wij geven je de nodige informatie, zodat je de juiste keuze maakt.
Lees het blogartikel
