Grate Goods
GRATE GOODS Carolina Golden Barbecue Sauce 265 ml
GRATE GOODS Carolina Golden Barbecue Sauce 265 ml
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Hoe zuidelijker, hoe zoeter!
De barbecuesauzen in de Carolina´s zijn gebaseerd op mosterd.
In het Zuiden is de saus beïnvloed door de Fransen, die naast mosterd wat suiker aan de saus hebben toegevoegd. Op deze laatste Zuidelijke variant is de Carolina Style Golden geïnspireerd. Door een langere kooktijd neemt de scherpe smaak van mosterd wat af en wordt hij langzaam steeds zoeter, tot hij perfect in balans is.
Deze traditionele barbecuesaus die ze in de Carolinas niet voor zichzelf konden houden is de sauce of choice bij Whole Hog (heel varken) barbecue.
Het is daarnaast een aanrader bij karbonade en barbecueworst, maar ook geschikt om mee te experimenteren met ander vlees zoals kip of pulled pork.
SCHOONMAAKTIPS
Dit is misschien wel de makkelijkste manier om je gas- of elektrische barbecue schoon te maken. Laat de barbecue een kwartiertje flink verhitten met de deksel dicht en alle etensresten branden in één keer weg. Even poetsen en je rooster is weer als nieuw! Zorg wel dat je de juiste borstel gebruikt voor het schoonmaken van jouw barbecuerooster. Zo kun je beter geen staalborstel gebruiken op een rooster met chroomlaag.
WAAR LET JE OP BIJ HET KOPEN VAN EEN BARBECUE?
Er zijn zo veel soorten en maten barbecues met elk hun eigen voor- en nadelen. Wij geven je de nodige informatie, zodat je de juiste keuze maakt.
Lees het blogartikel
