RYMBU
Atelier PIZZA de base - 18/12/2026
Atelier PIZZA de base - 18/12/2026
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Cet atelier pizza de 4 heures est entièrement axé sur les bases et la finesse de la préparation de la pizza, avec une attention particulière portée à la pâte, aux techniques de façonnage et à l'utilisation de différents barbecues et fours à pizza. Idéal pour tous ceux qui souhaitent apprendre à réaliser de véritables pizzas de qualité, de la base jusqu'aux finitions.
Nous travaillerons ensemble sur différents types de pâtes. Vous apprendrez comment ces pâtes sont élaborées, quels ingrédients font la différence et comment l'hydratation, les temps de repos et les types de farine influencent la texture et le goût. Nous présenterons et expliquerons clairement les différences entre les pâtes, afin que vous compreniez quelle pâte convient le mieux à quel style de pizza.
Si le nombre de participants à l'atelier est inférieur à 8, celui-ci pourra être reporté à une date ultérieure.
De workshop
Wat je leert //
- Verschillende soorten pizzadeeg: opbouw, ingrediënten en rijstijden
- Hoe hydratatie en bloemsoorten de textuur en smaak beïnvloeden
- Vormtechnieken: van deegbol tot perfect gestrekte bodem
- Bakken op verschillende BBQ- en pizza-toestellen
- Welk deeg past bij welke stijl pizza
En natuurlijk beantwoorden we elke vraag die je hebt. Bij RYMBU vertrek je pas wanneer je alles weet wat je moet weten over het buitenkoken. ;)
Zelf aan de slag //
- Het toestel vullen en zelf aansteken
- De temperatuur instellen en reguleren
- Alle verschillende technieken zelf uitproberen
- Leren werken met verschillende accessoires
- Rubs & sauzen leren combineren
- Alles onder begeleiding van een ervaren BBQ-chef
- Je proeft uiteraard van je eigen creaties
Cuisine //
En plus d'apprendre tout ce qu'il faut savoir sur l'appareil lui-même, vous êtes bien sûr ici pour apprendre à cuisiner. En 5 heures, vous préparerez 5 plats différents : une mise en bouche, une viande, un poisson, des légumes et un dessert. Nous parcourons ensemble les 5 services, où chacun prépare tout lui-même. Vous apprendrez ainsi réellement la meilleure façon de préparer ces plats, ce qui facilitera leur reproduction à la maison pour continuer à expérimenter. Notre menu change à chaque saison, afin que vous trouviez toujours de nouvelles inspirations. Vous repartirez ensuite avec un sac rempli de plats et d'inspiration barbecue pour impressionner vos amis et votre famille.
Amusant //
Last but not least : le plus important est que vous passiez un moment très agréable. L'ambiance est au rendez-vous : une petite musique de fond, un open bar, un menu 5 services et l'odeur d'un délicieux barbecue. On ne peut pas faire mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez avec votre partenaire, un groupe d'amis ou seul : le plaisir sera assurément au rendez-vous, c'est une promesse RYMBU. ;)
Réserver
Vous achetez votre billet pour l'atelier en ligne. Après l'achat, vous recevrez un e-mail de confirmation contenant toutes les informations pratiques, telles que l'heure de début et l'heure d'arrivée prévue.
Lieu
Nos ateliers barbecue ont lieu dans notre magasin de Puurs-Sint-Amands, entièrement équipé de divers kamados, braséros OFYR et fours à pizza. Nous disposons également d'une cuisine adjacente avec suffisamment d'espace pour les préparatifs. Et ne vous inquiétez pas : des toilettes sont bien entendu également à votre disposition !
Stationnement
Notre magasin dispose d'environ 60 places de stationnement, dont quelques places réservées aux personnes à mobilité réduite. Tout est complet ? Vous pouvez alors vous garer dans la rue adjacente, à une minute de marche du magasin.
Praktisch //
Wanneer
vrijdag 18 december 2026
Début 18h00 – fin 22h00
Graag een half uur eerder aanwezig.
Goed om te weten
Na je aankoop ontvang je een bevestigingsmail met alle praktische informatie. Bij minder dan 8 deelnemers kan de workshop verplaatst worden naar een later tijdstip.
Een locatie met een unieke historiek
Oud fabriekpand aan de Schelde //
Onze workshops vinden plaats in Puurs-Sint-Amands, centraal gelegen tussen Antwerpen, Brussel en Gent, aan de boorden van de Schelde. In ons oude fabriekspand, naast de winkel, hebben we een inspirerende, volledig uitgeruste workshopruimte voor buiten koken. Alles is aanwezig: gekoelde drankjes, verse ingrediënten van de boer en een unieke inrichting. We bieden een warme, informele sfeer waarin je zowel 's zomers als 's winters comfortabel kunt genieten.
