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Workshop OFYR vs Kamado - 01/07/2026
Workshop OFYR vs Kamado - 01/07/2026
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Basic Ofyr vs Kamado – Twee toestellen, één vuur
Tijdens de Workshop Basic Ofyr vs Kamado ontdek je de belangrijkste verschillen en overeenkomsten tussen koken op open vuur en op een keramische BBQ. Deze workshop is ideaal voor wie beide toestellen wil leren kennen en wil begrijpen hoe techniek, hitte en smaak verschillen per toestel.
We starten met rundsyakitori, waarbij we meteen het contrast ervaren tussen directe hitte boven open vuur en gecontroleerd grillen op de kamado. Daarna bereiden we bombetta, sappig en kruidig, perfect om de invloed van temperatuur en warmteverdeling te vergelijken. Met zeebaarsfilet tonen we hoe vis anders reageert op de plancha versus indirecte hitte. Vervolgens bereiden we een steak direct, waarbij snelheid, korstvorming en controle centraal staan op beide toestellen. We sluiten af met poffertjes, een speels dessert dat mooi aantoont hoe veelzijdig zowel de Ofyr als de kamado zijn.
Tijdens deze workshop leer je werken met directe en indirecte zones, warmtezones op de plancha en de basisprincipes die elk toestel uniek maken. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je nadien perfect weet welk toestel het best bij jouw BBQ-stijl past.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 18h
Fin : 23h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amands
Veuillez être là une demi-heure plus tôt
