De Medium is een ideaal model om vrienden of familie uit te nodigen en met zijn alle ten volle te genieten van een overheerlijke BBQ. Daarom is de Urban Medium Complete een van de populairste modellen van The Bastard. 

De Kamado

Waarom een kamado kopen? De lijst is lang. Een kamado BBQ is een schitterend kookinstrument waar je werkelijk elke gerecht op kan klaarmaken. Of je nu wil grillen, smoken, low en slow garen, pizza bakken, ovenschoteltje, een lekker dessertje,... het kan ALLEMAAL op de Kamado. Door de dikke keramische wand wordt de hitte naar binnen gekaatst en kan je de warmte extreem goed behouden en controleren. De luchttoevoer wordt langs onder en boven geregeld waardoor je de temperatuur, dankzij de goede isolatie, extreem lang en nauwkeurig kan controleren. Met geen ander BBQ model kan je zo zuinig met je kolen werken. Wil je graag 8u lang op lage temperatuur slowcooken, vernauw de luchttoevoer en je kan tot op een graag nauwkeurig de temperatuur constant houden voor uren en uren zonder kolen te hoeven toevoegen. 
Dankzij het ruim assortiment aan accessoires kan je er werkelijk alles met klaarmaken en met gemak meerdere gerechten tegelijkertijd. Dit omdat je direct en indirect kan koken. Leg bijvoorbeeld je vlees of groenten op de directe grill boven het vuur, een stukje zalm op een rookplankje op de halve heat deflector en zo heb je een oven effect en directe grill tegelijkertijd. 

Schoonmaak- en gebruikstips

Een Kamado heeft maar weinig onderhoud nodig. Best laat je hem niet het jaar door in de regen staan, maar indien je hem na gebruik afdekt of onder de overkapping zet, is er aan de buitenkant weinig werk. Af en toe met een doekje overgaan om hem stofvrij te houden en meer hoeft dat niet te zijn. Kolen kan je vaak voor meerdere sessies opnieuw gebruiken, maar af en toe moet de aslade geleegd worden. Open de schuif onderaan de BBQ en schraap de assen er met een as schraper uit.
Het rooster zelf kan je best afschuren wanneer hij nog warm staat met een simpel koper sponsje of een metaal borsteltje. 

Best gebruik je nooit chemische aanmaakblokjes want de keramiek neemt smaken en geuren op die je terug kan proeven in de volgende bakbeurt. Een chemisch blokje geeft een onaangename smaak en geur. Wij raden steeds aan natuurlijk houtwol te gebruiken voor het aanmaken van je Kamado.

Kenmerken:

• Uitgerust in mat zwart
• Kookoppervlak van Ø 42 cm
• Met 2 inklapbare zijtafels voor extra ruimte
• Open scharnier systeem
• Reinig het grillrooster gemakkelijk met een borstel en heet water