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Workshop special ITALIAN - 16/05/2026
Workshop special ITALIAN - 16/05/2026
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Zin in de pure smaken van Italië, maar dan vertaald naar vuur en BBQ? Tijdens de Workshop Special Italian BBQ combineren we Italiaanse klassiekers met de kracht van open vuur en kamado. Deze workshop is perfect voor BBQ-liefhebbers die houden van warme, authentieke smaken en graag ontdekken hoe de Italiaanse keuken schittert op de BBQ.
We starten met bruschetta, knapperig en vol smaak, ideaal om het vuur en de timing onder controle te krijgen. Daarna bereiden we een zomerse risotto, een echte techniekproef waarbij geduld en warmtebeheersing centraal staan. Met ossobuco gaan we traag en intens te werk, zodat het vlees boterzacht wordt en diepe smaken ontwikkelt. Vervolgens bereiden we porchetta, sappig en krokant, waar kruiden, rook en vuur perfect samenkomen. We sluiten af met tiramique, een speelse BBQ-interpretatie van de klassieke tiramisu.
Tijdens deze workshop leer je hoe je Italiaanse gerechten vertaalt naar BBQ-technieken, met aandacht voor temperatuurcontrole, timing en smaakopbouw. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je nadien vol vertrouwen zelf Italiaanse BBQ-gerechten kan bereiden met karakter en finesse.
*Bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden verplaatst of geannuleerd.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amand
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt
