RYMBU
Workshop OFYR advanced - 06/09/2025
Workshop OFYR advanced - 06/09/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Heb je al ervaring met de Ofyr en wil je jouw vuurvaardigheden naar een hoger niveau tillen? In deze Ofyr Advanced workshop gaan we dieper in op techniek, timing en smaakopbouw. We werken met uitdagende bereidingen en spelen met open vuur, rook en temperatuurzones – perfect voor wie zijn skills wil verfijnen.
Wat staat er op het programma? We starten met mosselen met Nduja, een gedurfd en smaakvol gerecht waarbij pittige worst en zilte schelpdieren samenkomen op de plancha. Vervolgens maken we een echte showstopper: de Bricknick Loaded Potato, rijk gevuld en krokant afgewerkt. Voor het vleesgedeelte gaan we voluit met Pork Churrasco, op z'n Braziliaans gegrild, en een sappige openfire Entrecote, rechtstreeks boven de vlammen bereid voor maximale grillsmaak. Als afsluiter maken we Poffertjes 2.0 – een speelse, verfijnde versie van de klassieker, uiteraard van de Ofyr.
Tijdens deze workshop leer je werken met gelaagde bereidingen, directe en indirecte hitte, en het optimaal benutten van de plancha én het vuur. Onze chef Stefan begeleidt je stap voor stap in deze culinaire vuurreis.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v De fijne kneepjes van het koken & grillen op de OFYR.
v Verschillende kooktechnieken en bereidingen die mogelijk zijn op de OFYR, waaronder slowcooking en showcooking.
v Als je nog geen OFYR hebt, krijg je het aankoopbedrag van de workshop terug als je er een aanschaft, waardoor ...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 11u
Einde: 16u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zij0
