The Bastard
Der Bastard Urban L + Extrageschenk im Wert von 100 €
Der Bastard Urban L + Extrageschenk im Wert von 100 €
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| Marke | Der Bastard |
| Größe | 75x149x133 |
| Durchmesser der Kochfläche | 49cm |
| Material | Keramik |
| Gewicht | 120kg |
RYMBU-ANGEBOT: Wählen Sie beim Kauf Ihres Geräts Ihr eigenes Geschenk (im Wert von 100 €):
Der Bastard Urban Large ist das beliebteste Modell innerhalb der Bastard-Familie. Mit der großzügigen Kochfläche von 49 cm auf dem Large können Sie mühelos alle Ihre Lieblingsgerichte und vor allem die Ihrer Familie und Freunde zubereiten. Egal, ob Sie für eine kleine Gruppe oder bis zu 8 Personen kochen, der Large bietet Ihnen viel Platz. Dank der Vielseitigkeit von The Bastard Large können Sie buchstäblich jedes Gericht zubereiten, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts – auf diesem wunderschönen Kamado-Grill ist alles möglich.
Wenn Sie das Beste aus Ihrem Kamado herausholen möchten, ist der Large die ideale Wahl. Dieses Modell verfügt über die größte Auswahl an verfügbaren Zubehörteilen und macht die Möglichkeiten dieses vielseitigen Allrounders wirklich großartig, wie der Name schon sagt: Large.
Über den Kamado
Warum sollten Sie einen Kamado kaufen? Die Vorteile sind zahlreich. Ein Kamado-Grill ist ein beeindruckendes Kochgerät, mit dem Sie nahezu jedes Gericht zubereiten können. Ob Sie grillen, räuchern, langsam garen, Pizza backen, einen Auflauf zubereiten oder ein köstliches Dessert zubereiten möchten, mit dem Kamado ist ALLES möglich. Die dicke Keramikwand speichert die Wärme und ermöglicht eine präzise Regulierung der Temperatur. Die Luftzufuhr wird sowohl von oben als auch von unten gesteuert, sodass Sie die Temperatur präzise steuern und halten können. Kein anderes Grillmodell bietet eine so effiziente Nutzung der Holzkohle. Möchten Sie beispielsweise stundenlang bei niedriger Temperatur langsam garen? Reduzieren Sie dann die Luftzufuhr und Sie können die Temperatur stundenlang konstant halten, ohne zusätzliche Holzkohle hinzuzufügen.
Dank des umfangreichen Zubehörsortiments können Sie nahezu jedes Gericht zubereiten und problemlos mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Denn Sie können sowohl direkt als auch indirekt kochen. Legen Sie beispielsweise Ihr Fleisch oder Gemüse direkt auf den Grillrost über dem Feuer, legen Sie ein Stück Lachs auf ein Räucherbrett auf dem halben Hitzeschild und erzeugen Sie sowohl einen Ofeneffekt als auch direktes Grillen.
Reinigungs- und Anwendungstipps
Ein Kamado erfordert wenig Wartung. Es ist am besten, es nicht das ganze Jahr über draußen im Regen stehen zu lassen. Wenn Sie es nach Gebrauch abdecken oder unter ein Vordach stellen, wird sich die Arbeit an der Außenseite in Grenzen halten. Gelegentliches Abwischen mit einem Tuch reicht aus, um ihn staubfrei zu halten. Sie können die Kohle oft für mehrere Sitzungen wiederverwenden, aber gelegentlich muss der Aschekasten geleert werden. Schieben Sie die Ascheschublade an der Unterseite des Grills auf und kratzen Sie die Asche mit einem Ascheschaber heraus. Das Gitter selbst bürsten Sie am besten im noch warmen Zustand mit einem einfachen Kupferschwamm oder einer Metallbürste ab.
Vermeiden Sie die Verwendung chemischer Feueranzünder, da die Keramik Gerüche und Geschmacksstoffe aufnehmen kann, die Sie bei der nächsten Zubereitung schmecken könnten. Chemische Würfel können einen unangenehmen Geschmack und Geruch hinterlassen. Wir empfehlen immer, zum Anzünden Ihres Kamado natürliche Holzwolle zu verwenden.
Eigenschaften:
Robuster Grill mit glänzend schwarzer Keramikschale und Deckel
Großzügige Kochfläche von Ø 49 cm
Ausgestattet mit 2 klappbaren Beistelltischen für zusätzlichen Platz
Präzisionsoberscheibe aus Gusseisen
Reinigen Sie den Grillrost ganz einfach mit einer Bürste und heißem Wasser
De Kamado Barbecue
Grillen, roken, low & slow garen, pizza bakken of een ovenschotel: op een kamado kan het allemaal. De dikke keramische wand houdt de hitte binnen en met de luchttoevoer onder en boven regel je de temperatuur tot op de graad. Zo hou je hem urenlang constant: 8 uur slowcooken zonder kolen bij te vullen is geen probleem. Zuiniger met kolen dan een kamado wordt het niet.
Omdat je direct én indirect kan koken, maak je makkelijk meerdere gerechten tegelijk: vlees of groenten op de grill boven het vuur, en ernaast zalm op een rookplankje boven de halve heat deflector.
Stap voor stap
Inbranden & eerste gebruik //
Je kan meteen beginnen koken, maar de eerste keren stook je rustig op. Zo hecht de afdichting van het deksel goed en gaat je kamado jaren mee.
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Stap 1: Uitpakken & nakijken
Haal alle verpakking en het piepschuim weg, ook onder de vuurpot. Zet de vuurpot met zijn opening recht voor de luchttoevoer en draai schroeven aan die tijdens het transport losgekomen zijn.
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Stap 2: Vuur aanmaken
Vul de vuurpot tot aan de rand met grove, natuurlijke houtskool. Leg er drie natuurlijke aanmaakblokjes op, steek ze aan en laat het deksel 10 à 15 minuten open, tot de kolen gloeien.
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Stap 3: Deksel dicht, lucht regelen
Sluit het deksel en regel de temperatuur met de luchttoevoer onderaan en de regelkap bovenaan: meer lucht is heter. Draai ze al wat dicht vóór je op temperatuur bent, want een kamado koelt traag af.
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Stap 4: De eerste 3 keer: onder 180 °C
Stook de eerste drie keer rustig op en blijf onder 180 °C, zeker bij koud of vochtig weer. Zo hecht de lijm van het vilt goed en krijgt het keramiek geen schok. Daarna mag het heter.
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Stap 5: Voorzichtig openen
Til het deksel eerst een paar centimeter op en wacht enkele seconden voor je het helemaal opent. Zo krijgt het vuur geleidelijk lucht en vermijd je een steekvlam. Draag BBQ-handschoenen.
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Stap 6: Doven = dichtdraaien
Klaar? Sluit de luchttoevoer en de regelkap helemaal en laat het deksel dicht: na zo'n 20 minuten is het vuur uit. De restkolen gebruik je de volgende keer opnieuw; haal eerst de as weg.
Nooit doen //
- Aanmaakvloeistof, spiritus of chemische aanmaakblokjes: de smaak trekt in het keramiek
- Briketten in plaats van houtskool
- Blussen met water
- De kamado verplaatsen of de vuurpot eruit halen zolang hij heet is
Liever samen?
Leer het van onze chefs
In de workshop Kamado basics leer je aansteken, de temperatuur regelen en je eerste gerechten op de kamado.
Bekijk workshopsVolg bij twijfel altijd de handleiding van je toestel: die gaat voor.
Onderhouds- en gebruikstips
Een kamado vraagt weinig onderhoud. Dek hem na gebruik af of zet hem onder een overkapping, neem hem af en toe af met een doekje en verzorg hem nu en dan met een care kit.
Kolen kan je vaak meerdere keren gebruiken. Haal de as af en toe weg via de schuif onderaan, met een as pook. Het rooster borstel je best nog warm af met een koperen sponsje of metalen borsteltje.
Gebruik nooit chemische aanmaakblokjes: de keramiek neemt die geur en smaak op. Kies voor natuurlijke aanmaakwokkels. Alles leren over je kamado? Volg een van onze workshops.
Advies
Twijfel je nog, of wil je het product eerst zien en vastnemen? Kom langs in een van onze winkels: het RYMBU-team beantwoordt met plezier al je vragen. Onze openingsuren in Puurs-Sint-Amands en Aartselaar: Wo–vr 10–18u · za 10–17u · ma–di & zo online.
Meer info vind je op de contactpagina, of bel +32 52 89 56 36. Mailen of chatten kan 7 op 7.