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Workshop special ITALIAN - 16/05/2026
Workshop special ITALIAN - 16/05/2026
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Zin in de pure smaken van Italië, maar dan vertaald naar vuur en BBQ? Tijdens de Workshop Special Italian BBQ combineren we Italiaanse klassiekers met de kracht van open vuur en kamado. Deze workshop is perfect voor BBQ-liefhebbers die houden van warme, authentieke smaken en graag ontdekken hoe de Italiaanse keuken schittert op de BBQ.
We starten met bruschetta, knapperig en vol smaak, ideaal om het vuur en de timing onder controle te krijgen. Daarna bereiden we een zomerse risotto, een echte techniekproef waarbij geduld en warmtebeheersing centraal staan. Met ossobuco gaan we traag en intens te werk, zodat het vlees boterzacht wordt en diepe smaken ontwikkelt. Vervolgens bereiden we porchetta, sappig en krokant, waar kruiden, rook en vuur perfect samenkomen. We sluiten af met tiramique, een speelse BBQ-interpretatie van de klassieke tiramisu.
Tijdens deze workshop leer je hoe je Italiaanse gerechten vertaalt naar BBQ-technieken, met aandacht voor temperatuurcontrole, timing en smaakopbouw. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je nadien vol vertrouwen zelf Italiaanse BBQ-gerechten kan bereiden met karakter en finesse.
*Bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden verplaatst of geannuleerd.
Was Sie während des Workshops lernen
v Sie werden die Vorteile des Kochens auf beiden Geräten entdecken
v Was genau ist der Unterschied zwischen einem Keramikgrill und einem Grill mit offenem Feuer?
v Die technischen Aspekte beider Geräte
v Was kann ich darauf vorbereiten? Kann ich auf einem Ofyr die gleichen Gericht...
Kochen
Hier lernen Sie nicht nur alles über das Gerät selbst, sondern auch das Kochen. Sie kommen in 5 Stunden hierher, bereiten 5 verschiedene Gerichte zu. Wir durchlaufen gemeinsam 5 Kurse, bei denen jeder alles selbst zubereiten kann. So lernt man wirklich, wie man die Gerichte am besten zubereite...
SPASS
Zu guter Letzt. Das Wichtigste ist, dass Sie einen super lustigen Abend haben. Die Stimmung wird gut sein. Eine schöne Musik im Hintergrund, eine offene Bar, ein 5-Gänge-Menü und der Duft von leckerem Grillen! Besser geht es nicht, oder? Ob Sie mit Ihrem Partner, einer Gruppe von Freunden oder...
Praktisch
Beginn: 11 Uhr
Ende: 16 Uhr
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Bitte kommen Sie eine halbe Stunde früher an
