RYMBU
Workshop Kamado advanced - 29/07/2026
Workshop Kamado advanced - 29/07/2026
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Tijdens de Workshop Kamado Advanced tillen we je kamado-vaardigheden naar een hoger niveau. Deze workshop is bedoeld voor ervaren kamado-gebruikers die verder willen gaan dan de basis en zich willen verdiepen in rook, temperatuurcontrole en verfijnde technieken.
We starten met smokey steak tartaar, waarbij gecontroleerde rook en snijtechniek centraal staan. Daarna bereiden we gazpacho cavemanstyle, waarbij groenten rechtstreeks in de kolen worden gegaard voor een intense rooksmaak. Met sardines à la plancha focussen we op snelle, hete bereidingen en perfecte textuur. Het technische hoogtepunt is Pekingeend, een gerecht dat precisie, luchtstroom en timing vereist om tot een krokant en sappig resultaat te komen. We sluiten af met pastel de nata, een klassiek dessert dat verrassend goed lukt op de kamado.
Tijdens deze workshop leer je werken met geavanceerde kamado-technieken zoals gecontroleerd roken, cavemanstyle koken, hoge-temperatuurbereidingen en indirecte setups. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je met vertrouwen en finesse complexe gerechten kan bereiden op de kamado.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Je leert je Kamado optimaal te gebruiken
v We geven zoveel mogelijk tips & tricks
v Je kan onze Chef alle vragen stellen over gerechten waar je thuis mee worstelt
v we gaan wat dieper in op de technische aspecten van een Kamado en leert hoe je echt de max uit je toestel kan h...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
